STANISLAS BOISSARIE

法式貓莊主最開始的職業(yè)是在巴黎的律師,20多年前接手家族里葡萄酒事業(yè)。

PRADEL DE LAVAUX

PRADEL DE LAVAUX家族,家族位于波爾多河右岸,旗下有20余個(gè)酒莊。

其中最有名的是位于圣愛梅隆地區(qū)的美景列級莊和位于波美侯地區(qū)的圣皮爾酒莊。

MON MINET 品牌誕生

Mon Minet法式貓品牌靈感起源于2019年的盛夏假期,DE LAVAUX家族大人們正在準(zhǔn)備戶外晚餐,孩子們在自家的大片葡萄園里玩耍,享受這個(gè)美好的時(shí)光。這一幕印在釀酒師的心里。

于是,MON MINET品牌的雛形誕生了。想表達(dá)的是年輕一代的朝氣蓬勃和個(gè)性迥異,但又和諧相處,像一個(gè)大家庭一樣互相愛護(hù)。

假期結(jié)束后,經(jīng)過團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的討論,MON MINET品牌立項(xiàng)。經(jīng)過慎重考慮,最終確定了這個(gè)品牌名稱。“Mon minet-我的小貓咪”這個(gè)法語詞匯既可以用來形容年輕人的靈動(dòng)和不同的性格特點(diǎn),同時(shí)也有另外一個(gè)衍生的含義,即“親愛的”。有些人在表達(dá)愛和親情時(shí)會(huì)用“mon minet”這個(gè)詞語來形容對方。所以,用這個(gè)品牌名稱來表達(dá)這款葡萄酒的寓意再合適不過了。

MON MIENT 酒標(biāo)設(shè)計(jì)

如何找到一種方式以直觀的表達(dá)出Mom Minet這樣一種靈動(dòng)感和多樣性。于是團(tuán)隊(duì)找來了波爾多一線酒標(biāo)設(shè)計(jì)兼印刷公司AUTAJON, 委托他們設(shè)計(jì)出了8只神態(tài)外形各異又有明顯的內(nèi)在關(guān)聯(lián)的貓咪,采用了酒標(biāo)廠先進(jìn)的混版印刷技術(shù),Ai隨機(jī)在近百張色卡里隨機(jī)挑選顏色,而后再次隨機(jī)挑選8只貓咪中的一只組合成一張酒標(biāo),每張酒標(biāo)都是獨(dú)立隨機(jī)生成并印刷,極大的突出了貓咪的多樣性。

葡萄酒的釀造

對于一款葡萄酒產(chǎn)品來說,酒質(zhì)和風(fēng)格是極其重要的,究竟要釀造出一款怎樣的葡萄酒用來表達(dá)品牌的想法。是要放飛自我,天馬行空的做出一款突破限制的葡萄酒。還是要用新世界葡萄酒的風(fēng)格來表達(dá)這些小貓咪們的不拘一格。經(jīng)過一番爭論后,最終決定,要遵循本源,釀造最經(jīng)典的波爾多葡萄酒。這是品牌的立身之本,也是品牌能夠提供的最好的東西。就像家里面的小孩子們不論如何最終都會(huì)回到波爾多這片土地,像他們上一輩一樣,延續(xù)幾百年如一日的對于波爾多葡萄酒的堅(jiān)持。

品牌找來了OENOTEAM, 這是一個(gè)堪稱頂級的釀酒顧問團(tuán)。他們有一座專業(yè)的釀酒實(shí)驗(yàn)室。這里精確分析出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,加上顧問團(tuán)專家們幾十年的經(jīng)驗(yàn)積累,可以給每一個(gè)酒莊,每一款葡萄酒都提供最專業(yè)的指導(dǎo)。他們的客戶既有諸如白馬酒莊,飛卓酒莊這樣的頂級名莊,也有非常親民適合大眾消費(fèi)的產(chǎn)量型酒莊。于是聘請其團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人Thomas DUCLOS作為MON MONET葡萄酒的品質(zhì)總監(jiān),制定并掌控方向。朱利安.貝爾(Julien BELLE)來負(fù)責(zé)細(xì)化每一項(xiàng)釀制工作,確保具體執(zhí)行與品質(zhì)把控。酒窖主管費(fèi)德里克.佛萊(Frédéric FRECHE)負(fù)責(zé)指揮所有酒窖相關(guān)人員,保證每一步釀酒程序都必須精確執(zhí)行到位。以打造出一款必須極具品質(zhì)的經(jīng)典波爾多風(fēng)格的葡萄酒,可以被所有人接受的這樣一款極具品質(zhì)價(jià)格比的葡萄酒。

Mon Minet葡萄酒評

梅洛,品麗珠,赤霞珠組合成的經(jīng)典波爾多混釀。

Mon Minet這款葡萄酒酒體呈現(xiàn)光亮的深紫紅色,入杯后能第一時(shí)間感受的撲鼻的果香,隨著杯中醒酒時(shí)間的延續(xù),會(huì)進(jìn)一步感受到更明確地黑櫻桃,黑醋栗果醬的氣息。從另一個(gè)角度品味,也會(huì)感受到陣陣的香草氣和烘烤的氣息,也伴隨著一部分辛香料的氣息。

在口腔里能感受到集中而又飽滿的酒體,柔順的丹寧緩緩的撐起這款酒的結(jié)構(gòu)感,收尾極其精致。這是一款非常平衡,內(nèi)容豐盈的葡萄酒。

MonMinet酒款特點(diǎn)

1.非常有辨識度的特色酒標(biāo),幾乎每次都不會(huì)買到相同款酒標(biāo),可以在一定程度上滿足消費(fèi)者的收集愛好。

2.頂級釀酒顧問團(tuán)OENOTEAM進(jìn)行品控,最經(jīng)典的波爾多風(fēng)格,品質(zhì)一流。

3.多次獲獎(jiǎng),大師James Suckling 89分。

4.首次推出的時(shí)候就成為了舉世聞名的環(huán)法自行車大賽的選用酒款,寓意是希望參賽選手們能夠像小貓咪一樣靈動(dòng)。

Mon Minet酒莊揭秘,與莊主面對面

四月十日的法式貓直播活動(dòng),與法式貓莊主STANISLAS BOISSARIE 面對面交流,一起追尋法式貓起源,探索波爾多酒莊文化。為屏幕前的觀眾介紹了法式貓葡萄酒的品牌故事、整個(gè)集團(tuán)酒莊的情況。重點(diǎn)講解了法式貓的生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品特點(diǎn)等方面的內(nèi)容。

直播活動(dòng)還詳細(xì)講解蓓雅等多支葡萄酒,講解過程中給觀眾送去了多重好禮。同時(shí),現(xiàn)場采用問答的互動(dòng)方式,分享了一些關(guān)于葡萄酒的小知識。讓大家更好地了解法式貓葡萄酒,并在品嘗美食、享受生活的過程中感受到它所帶來的美好。