12月18日，五糧液第二十二屆1218共商共建共享大會在中國酒都宜賓舉行。會上發布了定位超高端的新品“501五糧液”。這是五糧液繼11月22日七大營銷中心經銷商大會宣布將升級經典版普五后，在產品矩陣上的又一重大舉措。

?佳釀網 文/易子城

據了解，501五糧液的品牌名源于五糧液的501車間。該車間以“長發升”、“利川永”等為代表的156口古窖構成了五糧液的“明清古窖池群落”，它統稱為501車間，擁有650余年的歷史，這里是五糧液開始的地方，是五糧液的第一座車間。

501車間的明初古窖池群，作為中國現存最早的地穴式曲酒發酵窖池，是我國最早的窖池紀錄，它見證和經歷了中國白酒的起源與發展。這里的窖池結構保存最完整，并且也是不間斷使用時間最長的“活窖”。這些明代的活窖泥，擁有數以億萬計的有益功能微生物參與發酵，并產生非常優雅獨有的窖香。經年累月，沉積的香味物質越多，酒味也就會越香。在2005年的時候，活窖泥就“以每克遠高于黃金的價值”被中國國家博物館收藏。

對于501五糧液，五糧液副總工程師趙東用“三個限定”做了概括，即限定501車間、限定明代窖池和限定匠人。趙東表示，501五糧液作為五糧液唯一戰略超高端產品，只限在501車間進行生產，酒體只限明代窖池釀出的酒，并且釀酒師的也做了專門的甄選，限定具有30年以上釀酒經驗的匠人生產。

“在‘限定窖池’中釀造出的酒只拿出少量作為五糧液的基酒，但501五糧液的酒都來自這里，可見其彌足珍貴。我們限定車間、限定窖池，就是想要告訴消費者，這里的每一滴酒都來自501車間的明代窖池，每一口品嘗都是歷史、歲月的味道。”趙東如是說道。

此外，在產品的設計風格上，501五糧液對“三個限制”也做出了很好的延伸和補充。501五糧液的酒盒是以明代風格的古門為創作原型，以鑰匙為門簪，取下鑰匙，開啟一扇明代古門，也是開啟501車間的大門。打開大門，拿出產品，盒子底部就是明池的造型，整個產品包裝設計與產品的概念和名稱完美呼應，同時里面還有明代畫家陳洪綬墨寶呈現出的屏風。

酒瓶繼承了五糧液經典的“鼓形瓶”，極具品牌風格和辨識度，至于每一處細節，都經過精心設計，運用的每一個元素都呈現出明代的記憶。此外，瓶蓋上運用了萬歷五彩，瓶脖上的海水江崖紋則是經典的明朝黃袍下擺，整體又是一個明代的酒器。

在趙東看來，“501 五糧液”的包裝設計喝酒酒體，不僅擁有五糧液的核心元素，同時還能展現出650年的時間力量。產品設計經過無數次的推敲打磨，1500人次參與酒體品評測試，最終才是現在看到的概念版。相信501五糧液同樣會開創一個時代，期待它戴起中國超高端白酒的王冠。它是真實的存在，經得起歲月的洗禮，也配得上時代的召喚。

業內人士指出，501五糧液的推出，在產品源頭上提升了產品形象和稀缺價值。體現了五糧液對極致品質的追求，凸顯了五糧液誠信釀造的高度自律。同時，這也豐富五糧液的產品矩陣的舉措。既對核心產品經典五糧液形成了有效保護與支撐，也與主導產品一起構建和完善了五糧液產品體系。

從企業自身的角度來看，501五糧液承載著五糧液的高端戰略;從產業的角度來說，501五糧液又扛起了提升濃香型白酒高端價值的重任。這對充分挖掘五糧液品質資產，講好五糧液品質故事，重塑五糧液品牌核心價值觀起到了積極地推動作用。