備受行業(yè)矚目的2021年貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議，將由誰來接棒?如今，答案揭曉。10月30日，組委會對外宣布，習(xí)酒、安酒共同主辦第四屆圓桌會議。

為打造貴州白酒整體品牌，維護(hù)貴州白酒聲譽(yù)，2018年茅臺集團(tuán)首倡并主辦了首屆“貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議”。作為貴州歷史上第一個固定舉辦的白酒企業(yè)圓桌峰會，圓桌會議已成中國白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建和品牌文化賦能的“推進(jìn)器”。每年超出預(yù)期的“頭腦風(fēng)暴”，都頗受業(yè)界關(guān)注和期待。

習(xí)酒、安酒均位于習(xí)水縣，都在赤水河畔。習(xí)酒位于習(xí)酒鎮(zhèn)，安酒坐落在土城鎮(zhèn)。

習(xí)酒在1998年并入茅臺集團(tuán)，是中國名優(yōu)白酒企業(yè)。近年來，習(xí)酒駛?cè)肓税l(fā)展快車道。公開信息顯示，今年上半年習(xí)酒已完成50億元的營收額。可以說，在2020年突如其來的疫情之下，習(xí)酒的成績單非常亮眼。

作為“貴州兩大歷史名酒”，安酒也有著優(yōu)秀的名酒基因。誕生于上世紀(jì)三十年代的安酒，1951年公私合營成立國營安酒廠，1955年與茅臺獲得全國第一屆釀酒大會“甲等酒”。1963年起，與茅臺、習(xí)酒蟬聯(lián)歷屆“貴州名酒”。1988年更是成為全國第一家白酒集團(tuán)公司，并且在產(chǎn)量上也一度創(chuàng)造了白酒行業(yè)的神話。

多年前，安酒在習(xí)水縣土城鎮(zhèn)布局醬酒。多年的潛心釀造，目前安酒已經(jīng)擁有過萬噸的大曲醬香基酒儲備，并且擁有年產(chǎn)近萬噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒的能力。今年，經(jīng)過多年陳化，噴香輕柔、逸香豐富、入口醇厚、回香尾凈、后味悠長的貴州安酒(經(jīng)典)，一上市便得到市場的積極反饋，更是在秋糖期間摘得“年度好醬酒”的桂冠。

根據(jù)今年上半年安酒對外公開的信息，在“安酒赤水酒谷”建成后，安酒將實現(xiàn)年產(chǎn)2萬噸大曲醬酒制酒，年產(chǎn)6萬噸優(yōu)質(zhì)高溫大曲，10萬噸陶壇儲酒的綜合體量，進(jìn)入中國高端醬香型白酒行業(yè)前列。最近的消息是，貴州安酒將投糧12000噸用于新一年度的釀酒工作。這一數(shù)字，讓行業(yè)內(nèi)外不敢小覷。

進(jìn)入到“習(xí)酒+安酒時間”的第四屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議，明年將為行業(yè)帶來的全新智慧碰撞，以及為行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展帶來的前瞻性引導(dǎo)，值得期待。