邀請(qǐng)葡萄酒大師趙鳳儀女士及朱簡(jiǎn)先生造訪瓏岱酒莊，探索新年份背后故事

2020年11月18日，中國(guó)山東——近日，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱：“拉菲集團(tuán)”)與“瓏岱”中國(guó)市場(chǎng)獨(dú)家分銷商保樂(lè)力加中國(guó)盛情邀請(qǐng)葡萄酒大師趙鳳儀女士(Fongyee Walker MW)及朱簡(jiǎn)先生(Gus Jian Zhu MW)，相聚位于山東煙臺(tái)的瓏岱酒莊，共同見(jiàn)證瓏岱一個(gè)全新年份的面世。本次活動(dòng)也以視頻的形式，記錄了兩位葡萄酒大師探訪酒莊團(tuán)隊(duì)，揭秘瓏岱2018年份從葡萄種植、采摘、釀造等的背后故事，并且也帶領(lǐng)大家一同品鑒，開(kāi)啟瓏岱2018年份的珍藏之旅。

瓏岱2018年份

拉菲集團(tuán)旗下中國(guó)酒莊——瓏岱酒莊曾于2019年迎接八方來(lái)客，推出了首個(gè)年份葡萄酒：瓏岱2017年份。歷經(jīng)一年春秋，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)于2020年11月18日在瓏岱酒莊正式發(fā)布全新年份，揭開(kāi)了瓏岱2018年份的面紗;將于12月初上市，由保樂(lè)力加中國(guó)負(fù)責(zé)分銷。

秉承“大自然的追隨者”的品牌理念，瓏岱酒莊團(tuán)隊(duì)的首要任務(wù)當(dāng)屬持續(xù)探索及鉆研當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，不斷從土壤和葡萄品種之間汲取寶貴經(jīng)驗(yàn)，從而能夠以非常理想的狀態(tài)展現(xiàn)山東產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特點(diǎn)，同時(shí)又不失法國(guó)佳釀風(fēng)格的傳承。而瓏岱2018年份便恰當(dāng)?shù)貙⑦@一期許很好地詮釋于眾。

瓏岱酒莊在追求精準(zhǔn)方面也取得了長(zhǎng)足進(jìn)展，更深入地了解了丘山山谷的自然環(huán)境是如何對(duì)我們特定的風(fēng)土產(chǎn)生作用的。 “這一新年份已經(jīng)可以被稱為是一款‘大酒’”，拉菲集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)奧利維爾·崔戈特介紹道，“通過(guò)其結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁而優(yōu)雅的單寧，瓏岱2018年份展現(xiàn)出獨(dú)特個(gè)性，這便是我們與酒莊團(tuán)隊(duì)想要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，也是丘山山谷花崗巖土質(zhì)的顯著特征。”

因葡萄采收的理想成熟度和葡萄酒中所感受到的脫穎而出的平衡感，讓這一年份已經(jīng)被認(rèn)作為山東產(chǎn)區(qū)的一大標(biāo)桿年份。

瓏岱酒莊葡萄園(攝影師：Richard Haughton)

2018年先是經(jīng)歷了一個(gè)山東產(chǎn)區(qū)典型的多雨春季，隨后，一個(gè)強(qiáng)勁年份的跡象逐漸顯露出來(lái)，葡萄藤蔓的發(fā)展勢(shì)態(tài)非常理想，促使葡萄達(dá)到非常好的成熟度。

“然而2018年8月的干旱條件成為導(dǎo)致這一年份早熟的決定性因素，同時(shí)成就了高質(zhì)量的轉(zhuǎn)色期，使得果實(shí)直至收獲均保持很好的狀態(tài);另外，采收期間則得益于良好的季末天氣，并且選用晚采收的方式，使葡萄達(dá)到理想的品質(zhì)。”奧利維爾·崔戈特補(bǔ)充道：“根據(jù)各個(gè)梯田田塊的成熟度，酒莊團(tuán)隊(duì)每年都要進(jìn)行細(xì)致的分區(qū)采收，以保證每片風(fēng)土之上的葡萄都在適宜的日期被采收。而這一年的采收開(kāi)始于9月12日，之后于10月5日至13日以采收赤霞珠收尾，結(jié)束該年的采收季。”

瓏岱2018年份的佳釀?lì)伾铄洌V說(shuō)著比上一年份更加強(qiáng)勁又芳香的風(fēng)格，釋放出成熟的黑色水果芬芳和明顯的香料香。

曾于2020年1月參與瓏岱2018年份在桶品鑒的葡萄酒大師趙鳳儀女士再次品嘗到經(jīng)過(guò)陳釀的酒液后，欣喜地表示道：“瓏岱2018年份有著了不起的單寧結(jié)構(gòu)，不同于傳統(tǒng)以赤霞珠為主釀造的酒體所呈現(xiàn)的強(qiáng)烈、酸澀的口感，而是入口甜柔、細(xì)膩。雖然這款酒現(xiàn)在已經(jīng)如此優(yōu)雅，但我同時(shí)也認(rèn)為這款酒有著陳年的潛力，非常期待十年甚至更久之后能夠再次品嘗到這款酒。”

葡萄酒大師趙鳳儀女士(左)、葡萄酒大師朱簡(jiǎn)先生(右)品鑒瓏岱2018年份

而第一次來(lái)到瓏岱酒莊的全球首位中國(guó)籍葡萄酒大師朱簡(jiǎn)先生，則分享了關(guān)于瓏岱2018年份隨著醒酒時(shí)間而產(chǎn)生變化的感受：“這款酒的變化是非常有趣的，初品時(shí)十足的果香會(huì)讓我覺(jué)得沒(méi)有喝到它的全部;而隨著醒酒時(shí)間的變長(zhǎng)，酒體散發(fā)出一些很有意思的香料味，不僅僅是橡木桶的香氣，還有馬瑟蘭所散發(fā)出的野紫羅蘭的香料氣味。我覺(jué)得一款具有陳年潛質(zhì)的酒在年輕的時(shí)候是需要有很多讓人感到舒服的單寧，而瓏岱2018年份其亮點(diǎn)之一正是他結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁的單寧。”

與2017年份相比， 2018年份中的赤霞珠在混釀時(shí)所占比例略高，這歸因于2018年的氣候條件對(duì)山坡地區(qū)的葡萄種植非常有益，而酒莊第一批種植的赤霞珠就培植于此，從而培育出了非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒液。此外，為了保持拉菲集團(tuán)葡萄酒一貫清爽和優(yōu)雅的特質(zhì)，這一年份在橡木桶中陳年的比例有所減少。陳釀使用的絕大多數(shù)橡木桶均出自拉菲集團(tuán)位于法國(guó)波亞克產(chǎn)區(qū)的制桶廠。

瓏岱2018年份由75%赤霞珠、17%馬瑟蘭和8%品麗珠調(diào)配而得。秉持打造屬于中國(guó)的精品葡萄酒的理念，瓏岱酒莊也將繼續(xù)立足蓬萊丘山山谷，將中國(guó)佳釀帶到更多葡萄酒愛(ài)好者的身邊。

觀看瓏岱2018年份葡萄酒視頻，跟隨葡萄酒大師探索瓏岱酒莊的臺(tái)前幕后。

關(guān)于拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)

拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的精品葡萄酒事業(yè)始于1868年，這一年，集團(tuán)購(gòu)入了于1855年梅多克葡萄酒分級(jí)制度中，被評(píng)為一級(jí)名莊的拉菲羅斯柴爾德古堡(Chateau Lafite Rothschild)。拉菲古堡旗下兩款聞名遐邇的美酒 – 拉菲羅斯柴爾德古堡及拉菲羅斯柴爾德珍寶，被消費(fèi)者熟稱為大拉菲和小拉菲，一直備受到葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。

如今，歷經(jīng)150余年，拉菲集團(tuán)的美酒釀造業(yè)已傳承六代人。集團(tuán)立足于奠基石-拉菲羅斯柴爾德古堡，不僅在波爾多地區(qū)不斷拓展，也將腳步拓展到了全球。拉菲集團(tuán)于1962年將法國(guó)波亞克產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的四級(jí)

酒莊杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)納入麾下，在1984年購(gòu)入了蘇玳產(chǎn)區(qū)的一級(jí)酒莊萊斯古堡(Chateau Rieussec)以及購(gòu)入了波爾多兩海間產(chǎn)區(qū)的凱薩天堂古堡源自拉菲羅斯柴爾德(Chateau Paradis Casseuil)，并在1990年收購(gòu)了波美侯產(chǎn)區(qū)的樂(lè)王吉古堡(Chateau L’évangile)。1988年，拉菲集團(tuán)首次跨出法國(guó)，收購(gòu)了位于智利科查瓜谷產(chǎn)區(qū)、擁有得天獨(dú)厚風(fēng)土的巴斯克源自拉菲羅斯柴爾德酒莊(Vi?a Los Vascos)。1999年，位于南法朗格多克地區(qū)、古老而美麗的拉菲羅斯柴爾德奧希耶莊園(Domaine d’Aussières)被集團(tuán)納入麾下，同年，集團(tuán)購(gòu)入了阿根廷門(mén)多薩產(chǎn)區(qū)中具有藝術(shù)氣息的拉菲羅斯柴爾德凱洛酒莊(Bodegas CARO)。2008年，拉菲集團(tuán)來(lái)到中國(guó)山東的丘山山谷，于華夏大地建立了瓏岱酒莊(Domaine de Long Dai)。此外，拉菲集團(tuán)于1995年推出了波爾多地區(qū)經(jīng)典美酒品牌 - 傳奇源自拉菲羅斯柴爾德(Légende R)以及傳說(shuō)源自拉菲羅斯柴爾德(Saga R)。

關(guān)于保樂(lè)力加中國(guó)

自2019年7月1日起，保樂(lè)力加中國(guó)正式獨(dú)家代理拉菲集團(tuán)旗下精選系列「?jìng)髌嬖醋岳屏_斯柴爾德」和「?jìng)髡f(shuō)源自拉菲羅斯柴爾德」兩大品牌葡萄酒，并在隨后成為拉菲集團(tuán)旗下原產(chǎn)于中國(guó)的精品葡萄酒 ——「瓏岱」的在華獨(dú)家分銷商。

在中國(guó)，保樂(lè)力加是進(jìn)口酒類國(guó)際集團(tuán)中的杰出企業(yè)，擁有豐富的產(chǎn)品組合。同時(shí)，保樂(lè)力加還積極著眼于中國(guó)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。不僅響應(yīng)集團(tuán)推出的《2030企業(yè)社會(huì)責(zé)任行動(dòng)方案》，和聯(lián)合國(guó)可持續(xù)性發(fā)展目標(biāo)同步，更積極倡導(dǎo)“好時(shí)光，好地方”。保樂(lè)力加為推動(dòng)中國(guó)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展所作的努力得到了社會(huì)各方以及業(yè)界的認(rèn)可，并因此屢獲殊榮。

保樂(lè)力加中國(guó)總部位于上海，分銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，并在北京、廣州、廈門(mén)、武漢等地設(shè)有分公司。