素來談起葡萄酒，大家通常以來自法國波爾多和勃艮第的酒品為尊，殊不知正在崛起的新世界葡萄酒也同樣不容小覷。今天筆者向大家介紹的這款酒就是來自智利Totum家族品牌wise monkey(智猴)旗下的赤霞珠干紅。

選擇這支酒，源自朋友的推薦。他說，“近朱者赤，近猴者智。嘗嘗這款智猴，你肯定不會后悔。”事實證明，在這樣一個雪花姍姍來遲的冬日品嘗這樣一款酒，確實是明智之選。

這支酒采取的是標(biāo)準(zhǔn)的750ml容量，深色的酒瓶有效地阻擋了日光對葡萄酒的照射，而智利傳統(tǒng)的肩寬腿細的重磅型瓶型非常適合赤霞珠釀造的比較粘稠的葡萄酒。這款酒的酒標(biāo)非常有特色，是一個金色的猴子圖騰，據(jù)說這是為了感恩十六世紀(jì)那場戰(zhàn)爭的功臣——智猴。

令人印象深刻的“智猴”logo

從適宜釀酒葡萄生長的地理環(huán)境上看，智利的葡萄產(chǎn)區(qū)堪比波爾多和加州這些世界頂尖的產(chǎn)地。占比稀少的地中海氣候，使得智利中部夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，這非常適宜葡萄的生長，使得赤霞珠形成最佳的色澤和維持新鮮的酸度，釀出的葡萄酒也愈發(fā)果香濃郁、甜美醇稠、酒體強勁而豐滿。

這款智猴口感明了、果香濃郁甜美，即開即飲，方便快捷，不像品鑒舊世界葡萄酒那樣需要太高的鑒賞水平和長時間的事前準(zhǔn)備，因此非常適合朋友聚會飲用。

在這樣一個窗外雪花紛飛的冬季，和朋友相約，圍攏在暖暖的火爐旁邊，聽牛排在烤肉架上“滋滋”作響，感受混合著黑胡椒的肉香味不斷挑逗著人的嗅覺，再美美地飲上一杯智猴赤霞珠葡萄酒，聊聊近來圈子里發(fā)生的新聞和八卦，是件非常舒適而愜意的事。

柔和的光線下，深紅色酒體會微微閃動紫色光澤。輕輕晃動一下酒杯，幾絲淡淡的黑醋栗味滑入鼻腔。如此誘人的香味怎能不嘗上一口，給心靈一個滿足感呢?

牛排已經(jīng)烤好。一口肉，一口酒，讓肉汁與葡萄酒在嘴里混合，一種非常協(xié)調(diào)而奇異的味道慢慢產(chǎn)生，感覺仿佛是在嘴里化開一樣，帶給味蕾滿滿的滿足感，而這款智猴葡萄酒特有的柔軟絲滑的口感讓人感到天鵝絨般的柔順，滿滿的果香也開始彌散開來。

其實，生活就是這樣簡單而幸福，在合適的時間遇到一群合適的朋友，再有一瓶適合口味的好酒，何嘗不是一種“小確幸”，人生如此，夫復(fù)何求?李白說“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒”大概也是由此而發(fā)吧。

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