多年來,馬爹利窖藏著豐富而悠久的生命之水,它們一直由馬爹利釀酒大師守護于酒窖之中,至今已經(jīng)歷經(jīng)了八任釀酒大師之手。現(xiàn)在,這批沉眠已久,且有著特殊含義的馬爹利窖藏生命之水終于迎來了榮耀時刻。現(xiàn)任馬爹利首席釀酒師克里斯托夫·瓦爾托(Christophe Valtaud)繼承著獨道優(yōu)雅的品牌風格,甄選古老年份生命之水,打造出馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列。此次的稀世單樽系列收藏于容量高達11升的Dame Jeanne玻璃樽中,只為尊貴的干邑藏家一鑒時光之魅,感受風土與時間的完美交響而生。2021年四月,馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列在中國正式亮相,一共推出四個年份,每一款都是罕見的珍稀之作。

馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列中的年份干邑在馬爹利的酒窖中沉睡了幾十年,以細紋橡木桶陳釀,令它們的精致香氣得以保留。憑借自己的豐富經(jīng)驗,馬爹利首席釀酒師克里斯托夫·瓦爾托能夠判斷出它們的香氣是否已經(jīng)達到了最佳狀態(tài)。只有達到了最佳狀態(tài)的生命之水才能被裝入Dame Jeanne玻璃樽中,這些玻璃樽能夠避免生命之水跟空氣接觸,從而中斷陳釀過程,保護它們的出色品質(zhì)多年不變。在此之前,這些珍貴的生命之水都只用于調(diào)配最高端的馬爹利干邑,但現(xiàn)在,馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列的上市,讓它們獨特的香氣特質(zhì)得以展現(xiàn)——系列中的每一款干邑都是對風土和時間的純粹表達。

馬爹利1951年份稀世單樽干邑

作為這一系列中最珍貴的罕見單桶干邑,來自大香檳區(qū),架構(gòu)圓潤而飽滿,清新而平衡。這款干邑曾經(jīng)在2015年用于調(diào)配為慶祝馬爹利300周年而推出的紀念干邑,而在馬爹利稀世單樽(Dames-Jeannes)系列中,它的數(shù)量只有一瓶。

馬爹利1958年份稀世單樽干邑

同樣來自大香檳區(qū)的1958年份單桶干邑則更多地體現(xiàn)了當?shù)仫L土的豐富性。皮革和糖漬水果風味明顯,口感濃郁,回味悠長。

馬爹利1971年份稀世單樽干邑

這款依然十分罕見的單桶干邑,1971年至今已有50年的時光印記,它會帶你“穿越”至優(yōu)林區(qū),踏上一段獨特的風土之旅。

馬爹利1973年份稀世單樽干邑

全球限量三瓶的1973年份干邑以兩種珍貴的1973年生命之水調(diào)和而成:一種來自優(yōu)林區(qū),一種來自大香檳區(qū)。它在馬爹利酒窖中以細紋橡木桶陳年:先放置于潮濕的酒窖中,再放置于干燥的酒窖中,讓生命之水先后受到不同微氣候的影響。這款干邑的和諧口感令人驚艷。

為了重現(xiàn)傳統(tǒng)的Dame Jeanne玻璃樽,馬爹利特意請到馬爹利藝術(shù)基金會旗下的三名匠藝精湛的法國手工藝人:一位是手工雕琢木頭模具的木匠,一位是吹制玻璃樽的吹玻璃工,一位是制作用來放置玻璃樽的藤條框的藤條編織匠,共同傾力打造。每一個玻璃樽都是在干邑區(qū)馬爹利企業(yè)基金會的工作坊內(nèi)定制,獨一無二,并且附有Christophe Valtaud本人簽名的證書。而未來,這一系列還會將更多近乎完美狀態(tài)品質(zhì)的稀世珍藏呈現(xiàn)給世人。